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La quinta edición de Madrid Food&Drink Summit 2017 conmemora el 40 aniversario de FIAB.

La quinta edición de Madrid Food&Drink Summit 2017 conmemora el 40 aniversario de FIAB GALERÍA Más de 500 profesionales se han dado cita en la quinta edición del Madrid Food&Drink Summit, punto de encuentro de referencia de la industria de la alimentación y bebidas que, bajo el lema ’40 years building a new future together’, ha ofrecido una panorámica de la evolución del sector y de los retos superados por esta industria cuando se cumplen 40 años desde la fundación de FIAB, organizadora del evento Seguir...

La cadena agroalimentaria solicita al Gobierno presentar un recurso de inconstitucionalidad contra el impuesto catalán a las bebidas azucaradas.

El impuesto a las bebidas azucaradas aprobado en Cataluña vulnera la libre circulación de mercancías, la unidad de mercado, y el principio de igualdad y no discriminación, según informe técnico de Uría y Menéndez. Los sectores de la producción agraria, la industria agroalimentaria, la distribución comercial, la hostelería y la restauración ven motivos suficientes para que el Gobierno presente un recurso de inconstitucionalidad contra el impuesto catalán a las bebidas azucaradas. Seguir...

Proyecto NUTRACE para la creación de nutracéuticos e ingredientes funcionales a partir de la aceituna.

El Proyecto NUTRACE cuenta con el respaldo del Ministerio de Industria, Economía y Competitividad, en el marco del programa Retos Colaboración. Bodega Matarromera, IBGM-CSIC y AINIA crean ingredientes funcionales a partir de los subproductos del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra. Bodega Matarromera, AINIA y el Instituto de Biología y Genética Molecular IBGM‐CSIC trabajan en la obtención de nutracéuticos e ingredientes funcionales derivados de la aceituna, para combatir los procesos degenerativos asociados al envejecimiento. Estos nuevos ingredientes funcionales se obtendrán del alperujo, un subproducto derivado del proceso de elaboración del AOVE. El alperujo está compuesto por restos de agua, huesos y piel de aceituna y se obtiene tras la extracción del aceite de oliva virgen extra. Presenta un notable potencial para elaborar productos saludables ya que contiene sustancias de gran interés por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El proyecto NUTRACE, que lidera la Bodega Matarromera y en el que colaboran IBGM-CSIC y AINIA, tiene una duración de tres años y ha sido apoyado dentro del programa Retos Colaboración 2016 del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (MINECO). Más información...

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente concede el Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2017” a Bodegas Miguel Torres

01 de junio de 2017 El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2017”, al vino Grans Muralles 2010 de Bodegas Miguel Torres. Un galardón concedido por unanimidad del jurado, compuesto por personas de reconocido prestigio en el sector vitivinícola, con el que el Departamento reconoce la labor de este sector. “Grans Muralles 2010”, de La Denominación de Origen Protegida Conca de Barberà, debe su nombre a las murallas que protegían el Monasterio de Poblet de las guerras y los mercenarios. Se trata de un vino tinto con una graduación alcohólica de 15%, elaborado con uvas de las variedades Garnacha tinta, Monastrell, Querol, Cariñena y Garró. seguir...

Resolución de 19 de mayo de 2017, de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, por la que se conceden los X Premios Estrategia NAOS, edición 2016.

Este año, además de los premios tradicionales de la estrategia NAOS se ha concedido uno de especial reconocimiento a la Dra. María Neira González, por haber puesto en marcha el proyecto «Estrategia NAOS» de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, como estrategia de salud prioritaria y específica para la prevención de la obesidad y la promoción de hábitos saludables, aunando a las administraciones, instituciones y sectores en los objetivos comunes de fomentar una alimentación saludable y la práctica de la actividad física para ello, y, alineada con las políticas de la Organización Mundial de la Salud y la Unión Europea. Para más información sobre los premiados consultar el BOE: PDF (BOE-A-20176728 – 2 págs. –...