El objetivo del curso es conseguir un análisis riguroso y detallado del etiquetado de alimentos, ingredientes, sustancias o productos que causan alergias o intolerancias, alimentos funcionales y novel foods. También se abarcarán conocimientos generales sobre el etiquetado, sus requisitos y obligaciones. Se estudiará la legislación actual y futura referente al etiquetado, a nivel estatal y europeo.

Está dirigido a Directores y responsables de calidad, seguridad alimentaria, investigación y desarrollo, legal, marketing, producción. También para profesionales que trabajan con responsabilidad directa en el diseño, implantación y/o revisión del etiquetado, que requieran un conocimiento básico, continuo y actualizado de la normativa alimentaria aplicable en las empresas de alimentación y bebidas.

El curso está impartido por Andrés Gavilán Bravo y por Tania Gavilán Fernandez, ambos con años de experiencia en el ámbito de la alimentación.

En el siguietne enlace prodrá ver el programa del curso.  PROGRAMA

Tendrá lugar el 22 de marzo en la sede del Grupo BONMACOR (Calle Mallorca 286 bajos 1ª, Barcelona)en el horario de 9 a 17:30 h. Plazas limitadas.

El precio del curso es de 200 euros. Se haraá un descuento para aquellas personas qeu sean socias de AFCA y sean clientes de Grupo Bonmacor

Para apuntarte pinche aquí.